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お料理

秋の蕎麦会席プラン

戸隠の味覚を味わう

地元で採れた旬の食材を中心に、和洋折衷料理をお出ししております。
山菜、きのこ、そばなど戸隠ならではの味をお楽しみください。

夕食

朝食

■お飲み物

  • ビール
  • ワイン
  • 焼酎
  • ウイスキー
  • 梅酒
  • 地酒
  • ジュース

のご用意があります。

■登山をされるお客様へ

早朝対応・お弁当サービス有り
早朝に出発されるお客様のために、ご要望があれば午前3時~5時に朝食をご提供できます。
また朝食を「お弁当:に変更することも可能です。
(昼食に「お弁当」を追加することもできます。)

■ご要望や季節に応じて各種お料理プランもご用意しております。


■国産牛のおいしいすき焼きプラン

地元の高原野菜と戸隠の水で作ったお豆腐、そして国産牛のお肉が入った、とっておきのすき焼プラン。季節を問わずお召し上がりいただけます。

■春の山繰り満喫プラン

春から初夏にかけて、戸隠で取れた山菜をふんだんに使った料理の数々。「春の味覚」をお楽しみください!

■秋の味覚プラン

松茸の土瓶蒸し、きのこや季節の野菜を使った天ぷら、きのこの炊き込みご飯など、秋の食材が盛りだくさんの人気プランです。

■蕎麦ダレで食べる豚しゃぶプラン

戸隠で「豚しゃぶ」を味わえるのは当ホテルだけ!アツアツの豚しゃぶを、長ネギをたっぷり入れた『戸隠の蕎麦ダレ』でお召し上がりください。

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